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巧克力玫瑰花怎麼做|巧克力玫瑰花的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:1.08W
巧克力玫瑰花的做法 巧克力玫瑰花怎麼做

自己動手做一些"巧克力玫瑰花",不僅獨特而且美感兼具.....,美美噠!

食材明細

主料
  • 白色巧克力 (100克)
  • 麥芽糖 (25克)
  • 糖水 (12克(水20克+糖15克熬開,只取12克糖水用))
輔料
  • 紅色食用色素 (少許)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

巧克力玫瑰花的做法步驟

  • 巧克力玫瑰花的做法 巧克力玫瑰花怎麼做 第2張

    1、準備好25克麥芽糖待用。

  • 巧克力玫瑰花的做法 巧克力玫瑰花怎麼做 第3張

    2、20克水+15克白糖,大火煮開,燒至110度。

  • 巧克力玫瑰花的做法 巧克力玫瑰花怎麼做 第4張

    3、糖水倒入麥芽糖中,攪勻。

  • 巧克力玫瑰花的做法 巧克力玫瑰花怎麼做 第5張

    4、待用。

  • 巧克力玫瑰花的做法 巧克力玫瑰花怎麼做 第6張

    5、準備100克白色代脂巧克力。

  • 巧克力玫瑰花的做法 巧克力玫瑰花怎麼做 第7張

    6、巧克力隔水融化。

  • 巧克力玫瑰花的做法 巧克力玫瑰花怎麼做 第8張

    7、巧克力和麥芽糖糖水都晾至溫熱,加入少許紅色食用色素,倒在一起攪拌均勻。

  • 巧克力玫瑰花的做法 巧克力玫瑰花怎麼做 第9張

    8、成這種狀態即可。

  • 巧克力玫瑰花的做法 巧克力玫瑰花怎麼做 第10張

    9、取巧克力分成8個小劑子。(劑子大小可以隨意,喜歡大的玫瑰花就分大點)

  • 巧克力玫瑰花的做法 巧克力玫瑰花怎麼做 第11張

    10、用手捏成小圓片,八片依次疊在一起。

  • 巧克力玫瑰花的做法 巧克力玫瑰花怎麼做 第12張

    11、搓一個小條做花蕾。

  • 巧克力玫瑰花的做法 巧克力玫瑰花怎麼做 第13張

    12、從一頭往另一頭捲起。

  • 巧克力玫瑰花的做法 巧克力玫瑰花怎麼做 第14張

    13、對半切開,得到兩朵玫瑰花。

  • 巧克力玫瑰花的做法 巧克力玫瑰花怎麼做 第15張

    14、整理形狀。

  • 巧克力玫瑰花的做法 巧克力玫瑰花怎麼做 第16張

    15、依次做完。

  • 巧克力玫瑰花的做法 巧克力玫瑰花怎麼做 第17張

    16、😁

  • 巧克力玫瑰花的做法 巧克力玫瑰花怎麼做 第18張

    17、成品圖。

  • 巧克力玫瑰花的做法 巧克力玫瑰花怎麼做 第19張

    18、成品圖。

  • 巧克力玫瑰花的做法 巧克力玫瑰花怎麼做 第20張

    19、配上葉子,是不是更形象😁。(葉子也是用巧克力做的)

  • 巧克力玫瑰花的做法 巧克力玫瑰花怎麼做 第21張

    20、美美噠!可以直接吃,也可以做食品的裝飾用也不錯哦!