DIY巧克力玫瑰花包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

中筋麵粉 ：300
白糖 ：15
泡打粉 ：3
酵母 ：3

輔料

巧克力 ：適量
水 ：130
食用紅粉 ：適量

具體步驟

1.酵母、白糖用溫水化開

2.麵包桶放入麵粉、泡打粉，加入酵母水，用筷子調勻（避免麵包機啟動時麵粉亂飛）

3.加入少許食用紅粉，加入水，攪拌均勻

4.啟動麵包機和麵程式，將麵粉揉成光滑的麵糰

5.麵包桶蓋上保鮮膜，醒發40分鐘

6.把醒好的麵糰留一小塊，其餘擀成薄片，切成長條形

7.取一小塊麵糰，壓扁，包入巧克力

8.做出一個花骨朵形

9.取一個長條將其包裹起來

10.一層層疊加，包成玫瑰花形狀，花瓣的邊緣擀薄一點

11.其他的也依次做好

12.鍋中燒開水，關火，放入玫瑰花包，醒15分鐘，再開火蒸10分鐘，即可（也可以放入溫暖的地方醒發後再蒸）

烹飪技巧

1.麵糰儘量擀薄點，蒸好就不會那麼厚了。（我對麵食不擅長，擀得不好）2.巧克力用麵糰包好，蒸時才不會漏出。