“KFC的黃金咖哩豬排飯出來好久啦，雖然被那金黃的色澤誘惑到了，但是一直沒去吃。不就是一盤豬排飯嘛，自己在家也能做出來。不過一直在犯懶，想了很久了也沒行動。這是某天開啟冰箱看見了在冰箱裡躺著的大喜大黃金咖哩，忽然興起做出來的，家裡沒有裡脊肉了，用了雞肉做成了雞排飯，一樣的美味誘人哦。”
1、準備需要的食材。
2、把雞胸肉片成大片，用刀背剁幾下。
3、用鹽，生抽和黑胡椒粉把雞胸肉醃製20分鐘。
4、胡蘿蔔洗淨去皮切塊，洋蔥也洗淨切塊。
5、土豆洗淨去皮切小塊。
6、雞蛋打散。
7、把醃製好的雞排拍上澱粉。
8、雞排在蛋液裡蘸一下。
9、雞排裹滿面包糠，用手壓一下，以免炸制的時候麵包糠脫落。
10、鍋中倒油燒熱，放入雞排炸制。
11、先用大火炸至雞排定型，改小火炸至雞排微黃，然後再改大火炸至雞排金黃。
12、炸好的雞排撈出控油備用。
13、鍋中的油倒掉，然後把洋蔥和胡蘿蔔放入鍋中翻炒。
14、洋蔥炒出香味後放入土豆塊翻炒。
15、放入豌豆米炒勻。
16、放入一碗水，大火燒開後改中火燉制15分鐘。
17、放入大喜大黃金咖哩。
18、邊煮邊用鏟子攪拌，咖哩完全融化後再煮幾分鐘，關火。
豬豬提示
煮制咖哩的時候我直接用了黃金咖哩，味道很好的，所以不需要其他的調料了。
沒有大喜大海苔鬆就省略吧。
千里飄香谷
