肉丸子麵條 和樂 肉丸子麵條 和樂怎麼做|肉丸子麵條 和樂的做法 地方小吃 濰坊名吃

“我們這的小吃，我們這叫的是和（he)樂,很吉利的名字吧！取和和樂樂之意。正真的和樂使用筷子般粗細麵條做的，我自己在家做用的就是普通的機制麵條。所以我也叫它肉丸子麵條。

正宗的和樂用的是雞湯，因為禽流感所以我改用骨頭湯了。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉丸子麵條 和樂的做法步驟

• 1、雞蛋吊成蛋皮（很薄的用來配菜）肉丸子切片，香菜切碎，糖蒜切片，備用

• 2、我自制的骨頭湯，其實應該用雞湯的，因為禽流感所以我用的骨頭湯，大棒骨在湯煲裡面煮了一個晚上哦

• 3、麵條煮好後過水，上面放上肉丸子，糖蒜，蛋皮，香菜，淋上骨頭湯。大功告成！！可以根據自己的口味加上醋或者辣椒油！！！！