1、將藕剁碎,放入肉餡中,加入蔥花,鹽,生抽,老抽,兩個雞蛋。
2、攪拌均勻,放入適量的澱粉,再攪拌均勻。
3、取一個砂鍋,加水,水開後汆丸子,再加入薑片,生抽,少量鹽,煮十分鐘即可。
4、丸子熟後加入蔥花香菜即可食用!
如果鹽放的不多,也可以當湯喝。