自制土豆餅怎麼做|自制土豆餅的做法

“土豆領有“地下蘋果”美稱。伙食纖維之所以被稱為的明星元素，因為伙食纖維能幫手人體更好地消化吸收，還能使人有飽腹感，增添攝入適量的食品，今天我們就來做一道土豆餅。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

自制土豆餅的做法步驟

• 1、洗乾淨土豆，上屜鍋蒸。

• 2、將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽，綿白糖，味素（雞精就更好啦！）。

• 3、將蒸好的土豆去皮，弄碎。

• 4、倒入調好的牛奶雞蛋汁，加適量麵粉，拼命地攪啊。

• 5、將加過麵粉（定形）後成的土豆餅雛形放進平底鍋裡炸，記得用小火來做，否則會影響土豆餅的色澤。

• 6、可愛好吃又細膩的土豆餅出鍋啦。

小竅門

土豆制泥要選黏質土豆，入口才細糯，煎餅時掌握好火候、油溫，不要煎焦、煎煳。