自制土豆粉怎麼做|自制土豆粉的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制土豆粉的做法步驟

• 1、土豆粉用水泡散，火鍋丸子用水泡一下。

• 2、白菜葉洗淨撕成大片（也可以用油菜、菠菜、油麥菜等）。

• 3、蔥薑蒜切碎，香菜切成段。

• 4、鍋中倒入食用油燒熱，放入蔥薑蒜末炒香。

• 5、加入郫縣豆瓣醬炒出紅油。

• 6、放入白菜葉翻炒幾下（如果是綠葉菜可以和土豆粉一起放）。

• 7、倒入清水燒開，加入高湯。

• 8、放入火鍋丸子煮2分鐘左右。

• 9、放入土豆粉、鹽，中火煮3分鐘左右。

• 10、加入香菜段盛出。