饅頭是常見的食物，現在的人對饅頭的要求高了，就不再簡單侷限於什麼餡料都沒有的饅頭了，饅頭也被人們做成各種口味，各種形態。今天就有一個廣式香腸卷饅頭要跟大家分享，這個饅頭卷的東西可以根據大家的喜愛換成不一樣的東西，想必效果還是一樣好吃的。
主料
麵粉 ：300輔料
香腸 ：適量具體步驟
麵粉中加入白砂糖酵母用篩子先攪拌幾下，加入豬油，然後把冷水慢慢倒入麵粉裡並一邊用筷子攪拌成片絮狀
再用手使勁揉，揉到麵糰非常光滑，不見白砂糖顆粒為止，揉成圓球放盆裡蓋上保鮮膜，室溫發酵至2倍大，中間成蜂窩狀就可以了
發酵好的麵糰加少許乾麵粉再使勁揉，揉到切開面團中間沒有氣孔
揉好的麵糰分成六個小團，把小麵糰揉成長條，圍繞香腸轉三圈，接頭的地方稍微捏一下，防止裂開，放蒸籠裡二次醒發20分鐘，冷水上鍋蒸15分鐘，關火後不要立即開啟鍋蓋，再悶幾分鐘
千里飄香谷
