1、提前準備好材料。
2、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,倒入雞蛋糊,加入肉末,青椒。
3、攪拌散開,加入一勺生抽。
4、加入饅頭粒和米飯,大火快速煸炒,用鏟子按壓均勻,按壓成一粒粒米粒。
5、加入少許鹽,大火煸炒均勻,出鍋。
6、盛盤,完成。
7、完成。