1、五百克麵粉加3克鹽。
2、一半用開水,一半面粉用涼水和成麵糰。
3、把兩個麵糰放在一起揉勻。
4、麵糰抹油醒十分鐘。
5、用手抻薄。
6、刷油,撒鹽。
7、撒蔥花。
8、像疊扇子一樣疊起來,在盤起來如圖,醒十分鐘。
9、擀薄撒芝麻。
10、放電餅檔煎制兩面金黃即可。
11、成品圖。