1、準備好年糕。
2、切成薄片。
3、雞蛋劃散。
4、起鍋燒熱,加油。
5、雞蛋液倒入鍋中,快速翻炒均勻。
6、加入稍寬的水,大火燒開。
7、下入年糕片。
8、下人香菇(香菇提前泡一下,切成絲),稍煮一會兒。
9、加入鹽、雞精、生抽調味,最後加入木耳菜。
10、起鍋裝盤。
11、好了。