金包銀蛋炒飯的做法 【金包銀蛋炒飯】 金包銀蛋炒飯怎麼做

““金包銀蛋炒飯”因金黃色的蛋液包裹住潔白的米粒而得名。它色面金黃，因此也稱為“黃金蛋炒飯”。與一般的蛋炒飯相比，它的蛋液是由一隻全蛋與一隻蛋黃組成的，所以顏色更漂亮。今天很巧打出了一隻雙黃蛋，這是故意讓我非炒這個飯不可嘛？哈哈，太好了。：）”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

金包銀蛋炒飯的做法步驟

• 1、雙黃蛋1只，加入少許鹽和清水；

• 2、用筷子打散雞蛋，並準備其餘原料，熱米飯1碗、蔥2根剪碎成蔥花；

• 3、鍋中倒入適量油燒熱，加入熱米飯用鏟子扒散；

• 4、加入雞蛋液；

• 5、使米飯完全浸潤；

• 6、用鏟子迅速翻炒，使米飯粒粒分開，並使蛋液包裹在米粒上；

• 7、待米飯完全呈現出鬆散狀態，並且蛋液也完全凝固後，撒入蔥花；

• 8、翻炒出蔥香味後盛出，完成。