黃金蛋炒飯的做法 【開封】黃金蛋炒飯 黃金蛋炒飯怎麼做

“準備做黃金蛋炒飯，準備了兩個蛋黃，兩個蛋黃混合到米飯裡，不是黃金色的，只能說是鉑金色的，想達到黃金色的水平，還再需要4個蛋黃才有可能”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃金蛋炒飯的做法步驟

• 1、蒸好的米飯，晾涼備用

• 2、兩個蛋黃

• 3、胡羅卜、洋蔥、青筍、芹菜切碎粒備用

• 4、蛋黃液和米飯混合均勻

• 5、熱鍋，用少許油潤鍋

• 6、倒入蛋黃米飯，翻炒散開，炒至米飯粒在鍋裡跳動並粒粒分開才可

• 7、倒入蔬菜粒翻炒均勻

• 8、出鍋前加少許鹽、胡椒粉調味