金包銀的做法 金包銀（蒜薹豆腐雞蛋新吃法） 金包銀怎麼做

“今日，我們解鎖一道蒜薹豆腐雞蛋的新吃法，它還有一個時髦的稱呼：（金包銀）……”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

金包銀的做法步驟

• 1、蒜薹洗淨後切段。

• 2、老豆腐切片切條後再切丁。

• 3、2枚雞蛋打入碗中。

• 4、將豆腐丁焯水去除豆腥味。

• 5、另起鍋燒油。

• 6、下入蒜薹翻炒斷生。

• 7、加入生抽增加底味。

• 8、倒入豆腐丁翻炒入味。

• 9、加入食鹽增香。

• 10、加入適量的清水使蒜薹煮軟。

• 11、水分收幹之時淋入攪散的蛋液。

• 12、不急於翻面讓蛋液凝固。

• 13、豆腐丁裹滿蛋液變金黃色翻面，並翻炒均勻。

• 14、成品圖（非常的美味下飯）。