“週末沒事,在家烙餅吃。我愛吃焦脆的餅,老公愛吃餡多的餅。所以,乾脆一餅兩吃吧!”
1、蔥末、胡蘿蔔絲、青椒絲、十三香等混合均勻
2、拌成的餡
3、面和成後,擀成面片,撒上鹽,抹上花椒油,撒上少量的餡
4、把面片從一端捲起
5、捲成後的形狀是後邊的,前邊是另一種做法
6、把卷從一端捲起,尾部壓在最下面
7、用手壓實
8、擀開
9、烙成後的圖片
10、另一種方法是面片上放大量的餡
11、一半的面片蓋住另一半的面片
12、用筷子的粗頭壓實面片的外沿
13、煎餅的成品圖
14、切開的煎餅,餡多。
15、一餅兩吃的另一個切開面,層次分明,外焦裡嫩。