美味菠菜餅怎麼做|美味菠菜餅的做法

“菠菜營養豐富，含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

美味菠菜餅的做法步驟

• 1、食材一：麵粉（麵粉里加適量的鹽和花椒粉）

• 2、食材二：菠菜。

• 3、菠菜過開水，去除菠菜中的草酸。

• 4、將焯過開水的菠菜切碎倒入料理機，加適量牛奶和酵母。

• 5、打碎。

• 6、將打碎的菠菜倒入事先準備好的麵粉裡，加兩個雞蛋。

• 7、揉成麵糰發酵。

• 8、發至兩倍大即可。

• 9、將發酵好的面反覆揉搓，排出空氣。

• 10、根據需要將揉好的麵糰分成小塊。

• 11、將其中一個搓成細長條。

• 12、上面刷一層油。

• 13、捲起，

• 14、用擀麵杖擀薄。

• 15、平底鍋加少許油。

• 16、放入餅坯小火慢煎。

• 17、一面煎至金黃，煎另一面。

• 18、出鍋嘍。

小竅門

一定要小火慢慢煎，否則餅會糊的。