主料
輔料
具體步驟
1. 羊肚切絲後洗乾淨,用開水燙一下,倒掉水,放高度白酒,適量鹽,醃製去腥
2. 青椒去子,切絲。我這次這個辣椒好辣啊。
3. 一小調羹澱加適量黑胡椒水勾芡
4. 羊肚再用水洗乾淨,控幹水。整個醃製過程3-5分鐘
5. 熱鍋涼油。放入羊肚絲,爆一下放入辣椒絲,七分熟放入黑胡椒勾芡,一下不要放太多,熟了就出鍋了。