虎皮黑芝麻蛋卷怎麼做|虎皮黑芝麻蛋卷的做法

“總忘不掉小時吃的酥酥脆脆的蛋卷，在家用平底鍋嘗試了一下，最後又折騰進了烤箱，不錯，既有美麗的虎皮花紋，又有甜酥酥的感覺，對味！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

虎皮黑芝麻蛋卷的做法步驟

• 1、雞蛋與白糖混合。

• 2、打勻成蛋液。

• 3、篩入麵粉、加入牛奶、玉米油。

• 4、打勻成麵糊。

• 5、加入黑芝麻，攪拌均勻。

• 6、平底鍋燒熱轉小火，倒入少量麵糊。

• 7、用矽膠刷刷勻，轉中火煎。

• 8、將煎好的蛋餅翻面中火繼續。

• 9、取出煎好微軟的蛋餅捲起。

• 10、去掉火大煎焦不整齊的外邊。

• 11、放到烤網上，進烤箱200度，中上層，變成微硬取出放涼即可食用。

小竅門

1、麵糊不要太厚，否則煎出的蛋餅也厚
2、沒有矽膠刷可直接轉動鍋子使蛋餅變薄
3、100克的糖很甜，大家可以適當減量