燉肉滷蛋怎麼做|燉肉滷蛋的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燉肉滷蛋的做法步驟

• 1、五花肉解凍，麵醬準備。

• 2、五花肉切一釐米厚的大片，放入大碗中，倒入麵醬生抽，料酒，白糖抓勻醃至少兩個小時。

• 3、蔥姜小茴香八角桂皮香葉白芷草果白蔻準備。

• 4、將醃好的肉放入砂鍋中，把湯汁也倒入加少許清水。

• 5、將蔥姜，等香料放入砂鍋中，大火燒開，小火燉一個小時，中途將煮好的雞蛋放入砂鍋中，繼續燉20分鐘。

• 6、盛出即可。