鹹菜蒸肉怎麼做|鹹菜蒸肉的做法

“一道地家的地道的農家菜方法非常簡單。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹菜蒸肉的做法步驟

• 1、肥瘦相間的帶皮肉。加。薑片，八角，香葉煮熟。放涼以後備用。

• 2、這個是家裡泡好做好的酸豆角。也叫酸江豆。

• 3、把酸豇豆鋪在盤底。把煮好的肉切薄片。放少許的豆瓣醬和豆豉。

• 4、沸水上蒸鍋蒸20分鐘。

• 5、吃的時候攪拌均勻就可。

小竅門

肉一定要選肥瘦相間的，太肥和太瘦都不好。