膏蟹鮮蝦香菇粥怎麼做|膏蟹鮮蝦香菇粥的做法

“來南方這麼久了，一直吃不習慣這邊的飯菜，去市場買螃蟹看到這種膏蟹，問了一下老闆這種蟹怎麼吃，老闆說煲粥很好，心想沒吃過這種蟹就買一隻試試吧，沒想到煲出來的粥很受歡迎，的確很美味喲……”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

膏蟹鮮蝦香菇粥的做法步驟

• 1、準備食材：膏蟹一隻，鮮蝦十幾只，香菇六顆，大米適量，香蔥、姜、鹽、白胡椒粉少許。

• 2、先將米洗淨放沙鍋內小火慢煮，煮的過程中把螃蟹切小快，香菇切薄片，香菜切碎，生薑切片。

• 3、米煮大約十分鐘左右放入香菇及薑片，滴幾滴花生油（這樣煲出來的粥會更香）

• 4、米煮到快開花時先放入膏蟹，再放一勺鹽及少許白胡椒粉。

• 5、放膏蟹煮大約五分鐘左右放入蝦。

• 6、蝦煮大約兩分鐘就關火OK了，上面灑上香蔥碎，用女兒的話說：麻麻，好美味啊……