“一定要先把蝦炒一下，這樣的粥只鮮不腥。”
1、明蝦洗淨。
2、剪去蝦腿蝦鬚等，再次洗淨。
3、蝦頭揪下來，不扔掉，下油鍋，可以炒出來蝦油，蝦油含有豐富的蝦青素，會讓這款粥特別鮮香。
4、蔥姜備好。
5、切碎。
6、熱鍋冷油。
7、放蔥姜。
8、放生抽。
9、放蝦和食鹽，翻炒。
10、炒至蝦快熟了，加清水煮。
11、提前做好的米粥。
12、取粥放蝦湯裡。
13、攪拌均勻。
14、煮粥的時候去洗香菜。
15、香菜摘取梗。
16、只要葉子部份，切末。
17、給粥放雞精。
18、開鍋放香菜末，攪拌均勻即可，熱氣模糊了鏡頭可惜。
19、成品。
千里飄香谷
