“海鮮粥的鮮美不用多言,宵夜吃上碗,爽。”
1、備好食材:大米我是洗好提前放冷凍(這樣便於快速煮成軟綿的粥)。
2、先處理蝦,將蝦皮放入鍋加少許油煸炒出蝦油,很香的,然後加水煮10分鐘。
3、分別將大米,小米放入蝦湯中煮成粥。
4、處理好蟹棒(部分帶殼部分取肉,這樣粥更鮮美)和蝦(去掉蝦腸開背)切點蔥花,薑絲。
5、這是煮了十分鐘的粥已粘稠了差不多了。
6、先將蟹棒放入粥中,放薑絲,胡椒粉,米酒煮3分鐘。
7、然後再放大蝦煮一分鐘。
8、調鹽,油,很鮮美的海鮮粥。
9、最後撒下蔥花就完成了。
10、成品圖。
11、成品圖。
將蝦頭煸香比直接放入粥煮更鮮美也更營養。