1、材料：膏蟹（活）
2、薑片、蒜片、蔥段
3、將膏蟹清洗清洗。
4、撈出待用。
5、燒鍋倒油燒熱，下入薑片和蒜片熗鍋。
6、隨後，下入清洗好的膏蟹，加適量的料酒。
7、翻炒一下。
8、接著，倒入適量的清水。
9、然後，加適量的生抽。
10、加適量的白糖。
11、加適量鹽。
12、加適量的雞精。
13、調味煮開。
14、煮上3——4分鐘。
15、最後，擱入蔥段，即成。
16、出鍋，裝盤。
千里飄香谷
