廚房小白也能學會|豆角怎麼炒好吃又簡單的製作方法

豆角又叫做豇豆，是豆科類的一種。豆角也是我們平常比較常見的一種蔬菜，豆角的顏色是綠色的，形狀是長條型的，我們平時看到的新鮮豆角也是掛在枝藤上面，採摘後的豆角可以作為時蔬來食用。豆角通常是炒著吃的，今天小編就教大家幾道關於豆角的製作方法，學習一下豆角怎麼炒好吃又簡單，讓小夥伴學會之後自己在家也可以製作好吃的豆角了。

豆角怎麼炒好吃又簡單的製作方法，廚房小白也能學會

一、豆角炒臘肉

食材準備：臘肉，豆角，鹽，味精，白糖，食用油。

製作步驟

1.將新鮮的豆角回家洗淨後切成段，放在一旁備用。

2.取一段臘肉沖洗乾淨後切成片放在一旁備用。

3.鍋中放入食用油，待油溫上升之後，將臘肉先放在鍋中翻炒，然後加一點水讓臘肉煮爛。

4.接下來加入豆角進行翻炒，同時加入鹽、白糖調味。

5.如果喜歡豆角爛一點的話，可以加入一些水，蓋上鍋蓋煮一會。如果喜歡豆角相對脆一點的話，可以反覆的翻炒。

6.豆角爛之後，就可以出鍋了。

二、豆角炒茄子

食材準備：豆角，茄子，鹽，味精，糖，食用油，蒜末。

製作步驟

1.新鮮的豆角洗淨切段，放在一旁備用。

2.新鮮的茄子去皮切片放在一旁備用。

3.鍋中放入食用油，油溫上升之後將蒜末放入鍋中先炒出香味，然後將茄子放入鍋中翻炒。

4.翻炒後加入豆角一起翻炒，同時加入鹽調味。

5.加入少許的水，蓋上鍋蓋讓豆角煮一會兒，這樣的話會比較爛比較好吃。

6.煮爛後加入白糖調、味精調味即可出鍋。

三、豆角炒香乾

食材準備：豆角，香乾，鹽，味精，白糖，食用油，蔥花。

製作步驟

1.香乾切成條放在一旁備用。

2.新鮮的豆角洗淨切成段，放在一旁備用。

3.鍋中放入食用油，待油溫上升之後，將切成絲的香乾和切成段的豆角一同倒入鍋中，進行翻炒，同時加入鹽調味。

4.加入少許的水讓它煮一會兒，不需要蓋鍋蓋，然後放入鹽、味精調味即可出鍋，出鍋前撒上一些蔥花。

以上就是關於豆角又好吃又簡單的製作方法，不知道小夥伴喜歡這三道菜當中的哪一道呢？其實這三道菜都是非常簡單，也是非常適合家庭炒制，比較方便的菜餚。我們平時買回來的豆角除了炒著吃還可以把它晒乾醃製成豆角幹，在冬天的時候燒肉是非常好吃的，或者把它與泡菜醃製在一起做成酸豆角。作為早餐的小菜也是非常不錯的。所以豆角的吃法很多，小夥伴可以根據自己的口味來製作各種美味的豆角。