讓你在家也能吃到好吃的牛肉了|簡單煮牛肉的製作方法學會後

牛肉是大家都喜歡吃的一種食物，牛肉所含的脂肪非常少，而蛋白質含量多，因此是非常健康的，很多小夥伴都喜歡吃。但是有時我們自己在家煮的牛肉會不爛，吃起來沒那麼好吃。那應該怎麼煮才好吃呢？今天小編就來教大家簡單煮牛肉的製作方法。學會了之後，我們就可以放心大膽的在家吃牛肉了。

簡單煮牛肉的製作方法學會後，讓你在家也能吃到好吃的牛肉了

食材準備

牛肉，五香粉，八角，桂皮，蔥，生薑。食用油，白糖，鹽，味精，料酒。

製作步驟

1.將新鮮的牛肉先浸泡在水裡兩到三個小時，將它肉中的血水泡出。

2.浸泡好的牛肉放在流動的自來水當中，繼續沖洗，將剩餘的血水沖洗乾淨。

3.在砂鍋中倒入適量的水，放入薑片，大蔥段，八角，桂皮，然後將整塊牛肉放入鍋中開始煮。

4.大火先將水煮開撇去湯上的血沫，然後加入些許料酒，撒入五香粉慢火煮30分鐘。

5.煮好之後將牛肉撈出改刀把它切成小塊。

6.鍋中放入食用油裡面加入白糖，然後點火將白糖炒至焦糖色。

7.將牛肉粒倒入鍋中開始翻炒上色，再加入兩勺豆瓣醬繼續翻炒均勻，同時將煮的牛肉的湯水倒入鍋中，倒入醬油、鹽慢燉。

8.大約需要燉一個半小時左右牛肉才會變爛。煮的時候可以先煮十分鐘，然後把它關火燜十分鐘再煮，反覆幾次這樣的話牛肉煮的更加爛一些，同時煮的時候火要開小，防止湯煮幹。

9.出鍋之前加入一些味精調味即可。

10.喜歡吃辣的話還可以在裡面加入辣椒一起燉。

以上就是煮牛肉的方法，小夥伴在煮牛肉的時候可以根據自己的口味來加入各種調料，讓牛肉變得更加的好吃。記住了煮牛肉的這些步驟和製作方法之後，以後我們想吃牛肉的話就可以自己在家裡煮，既乾淨又衛生，而且價格也會便宜很多。