“天氣比較冷,想著雙手在自來水底下淋著的那種涼到心底的感覺,掌勺的大廚們都理解,找家自已喜歡的滷菜店,稱點自已愛吃的天氣比較冷,想著雙手在自來水底下淋著的那種涼到心底的感覺,還是這種方便快捷的適合掌勺的大廚們,找家自已喜歡的滷菜店,稱點自已愛吃的滷味,叫老闆幫忙切好,看看能不能順點蒜仔生薑啥的回來,回家洗幾個辣椒拾掇一下也是挺好顯擺一下自已的好廚藝的,特別是家裡突然來客時,這種菜也省了切切炒炒的時間,這就叫懶人菜吧,”
1、1、生薑蒜仔青椒洗好。
2、2、姜切絲、蒜仔切片、青椒切滾刀塊。
3、3、鍋內燒油,不用很多。
4、4、爆香蒜片薑絲。
5、5、放青椒塊炒一下,加少量的鹽。
6、6、放肥腸進去,炒開,加豆瓣醬,生抽,蠔油,料酒,少許糖,雞精,炒勺後盛出裝盤。
7、盛上一碗米飯,弄點菜,嘿嘿。