家常早餐食譜

一天之計在於晨，俗話說“早飯吃好，中午吃飽，晚上吃少”，這就體現出早飯的重要性，小編今天給大家介紹一下營養又健康的家常健康早餐食譜的做法，再次強調，早餐非常的重要，不可偷懶不吃早餐。早餐可以為你提供一天的能量，精神抖擻的去工作。

家常早餐食譜

香菇雞肉粥

材料：大米半杯，香菇2朵，雞胸肉半塊(雞腿肉也可以)，玉米粒適量，胡蘿蔔一小塊， 鹽1匙

做法：

1、大米淘洗乾淨，放入湯鍋，注入適量清水，開大火煮開，煮滾後轉小火。

2、轉小火後就來洗胡蘿蔔、香菇，然後胡蘿蔔去皮切小丁;香菇去蒂切片，香菇切片放進粥裡煮，樣子會非常誘人、漂亮，我這麼覺得。

3、雞胸肉洗淨，我喜歡用刀隨意的片成小片，形狀不必規則。切成你滿意的任意形狀都可以。我沒有醃漬雞胸肉，沒有做任何處理。你隨自己的喜好可以提前將它調一下味。

4、等鍋裡的粥煮的差不多了，就是米粒開花了，就可以放入玉米粒、胡蘿蔔丁、香菇片，攪拌均勻再煮上一會，等他們都斷生後，就把切成小碎片的雞胸肉倒進鍋中，然後用筷子攪開，讓它們快速燙熟，我喜歡這個時候加入雞胸肉，這些做菜的細節都可以隨主人的喜好和習慣隨意調整。

5、最後加入一點鹽調一下味就好了。香噴噴熱乎乎的，做成稀飯也不錯，大人小孩都適合。

八寶水波蛋

材料：雞蛋2個，豬肉10克，豌豆10克，胡蘿蔔10克，香菇10克，蝦仁10克，青筍10克，魷魚10克，鹽1小匙，白糖少許，料酒少許，水澱粉少許

做法：

1、雞蛋打散，加入適量30度左右的溫水，再加少許鹽、胡椒粉攪拌均勻，用濾網過濾到蒸碗中，蒸碗蓋上保鮮膜，待蒸鍋內的水燒開後放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，留縫隙將蛋羹隔水蒸熟。

2、將其他所需原料洗淨，全部切小丁備用。

3、取來小湯鍋，加入適量清水燒開，先放蔬菜丁，再放肉丁、蝦丁，把需要的原料都焯燙一遍。

4、再取來小鍋燒熱，鍋內不用放油，再加入一點點高湯，再加入剛剛焯燙過的所有原料，再加入鹽，白糖，料酒調一下味，把剛剛做好的芡汁澆在雞蛋上即成。

大家一定要學會按時吃早餐，家常早餐食譜，營養又健康的早餐。早上起來，可以節約許多時間睡懶覺。吃了早餐，一天的精神會非常的棒哦！臉色紅潤，所不定還可以吸引許多小哥哥小姐姐呢。工作的時候一定要吃早餐不可捱餓，這是不對的行為哦。