關於筍豆的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘竹筍是一種極為好吃的蔬菜，美味可口，營養豐富，我最愛吃的蔬菜就是竹筍了，竹筍也越來越受到廣大人民群眾的喜愛了，今天要介...

“春筍味道清淡鮮嫩，是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食，烹調時無論是涼拌、煎炒還是燉湯，均鮮嫩清香。每年春筍上市時我家都會用春筍和黃豆、花生一起來燉筍豆。燒好的“筍...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的小吃五香筍豆是江西上饒的一種特色小吃！去年去江西上饒旅行的時候，無意間碰到的，聽店家說這個是當地的特色，於是乎...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮筍：200黃豆：40輔料生薑：2片八角：1顆老抽醬油：4勺白糖：20具體步驟1.將鮮筍剝殼洗淨，切滾刀塊。2.黃豆洗淨，溫水泡開。3.油鍋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘筍豆是將筍乾和黃豆一起炒，筍乾清香美味，黃豆含有高蛋白質，加上一些輔料一起炒，充滿各種香味，主要是做法簡單，而且不耗時間...

“春筍詩明李流芳春園風物好，二月筍生時。愛此錦繃子，參他玉版師。嫩休論菜甲，滑可比蓴脂。酒辣偏相稱，茶清更不疑。味存甘苦外，質與剛柔宜。上番看何意，平安報有期。此君真不俗，少具出塵姿。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘我從小在南方長大，因此，清楚的知道筍豆是中國南方的一種健康減肥的小零食。其既具有營養又富含膳食纖維，每次我們都會在...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘五香筍豆，這是一款江西特產美食小吃。採用新鮮顆粒飽滿的黃豆洗淨後加入各種調味料小火慢燉收汁即可食用。自己製作也...

食材明細主料筍乾（適量）豇豆（適量）輔料菜油（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）筍乾豇豆的做法步驟1、豇豆清洗乾淨，切短。2、筍乾也洗一下，然後切短。3、鍋中放適量的菜油，入豇...

“清爽小菜，春天的味道。”食材明細主料雷筍（適量）豌豆（適量）輔料蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豌豆筍尖的做法步驟1、豌豆適量，清洗乾淨。2、沸水中加點...

“🥗🥞🥩”食材明細主料豆乾（2塊切片）輔料煙筍（50g）臘肉（50g）香腸（50g）調料生抽（少量）幹辣椒（5顆）小蔥（1顆切粒）蒜（3瓣切粒）料酒（1勺）蠔油（1勺）糖（1匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆乾煙筍的做法步驟1...

食材明細主料豆筍（適量）肉末（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）蔥花（適量）十三香（適量）薑片（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醸豆筍的做法步驟1、豆筍提前一晚用冷水泡軟。2、肉末中加入鹽，料酒，十三...

“綠油油的蠶豆，只需簡單的清炒、煎食，便會鮮氣奪人。因為它的嫩，與萵筍、銀耳同烹，豆質口感酥糯，也襯得其它蔬菜爽脆鮮靈兒。又將鮮芒果入菜，為清香加入絲絲酸甜，春天的口感，又多了一份爽性。...

“春筍，大自然春天的產物。加上油豆皮拌一拌鮮香脆嫩，下酒下飯。”食材明細主料雷筍（3根）油豆皮（1張）輔料青椒（半個）紅椒（半個）調料輕鹽松茸醬油（1勺）糯米香醋（2勺）糖（1勺）麻辣油（1勺）蒜碎（2勺）鹹鮮（口味）拌（...

“蘆筍富含蛋白質、多種維生素和鈣、磷等礦物質，具有較高營養價值。以前在市場上沒有見到過這種蔬菜，近兩年才在超市裡看到有蘆筍出售，價格遠遠得高於其他蔬菜。今天將蘆筍、豆皮配合炒道...

食材明細主料黃豆（一杯）萵筍（一棵）輔料食用油（適量）蔥（適量）蒜（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆漿煮萵筍的做法步驟1、黃豆用水泡發。（約需4小時）2、泡發的黃豆放入九陽豆...

食材明細主料蠶豆肉（1小碗）筍尖（3根）日本豆腐（1支）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）筍尖豆腐炒蠶豆的做法步驟1、食材：蠶豆肉（已淘洗）。2、筍尖。3、日本豆腐。4、將筍尖放...

食材明細主料豬肉（適量）筍（適量）酸豆角（適量）蒜薹（適量）輔料醬油（適量）糖（適量）鹽（適量）澱粉（適量）油（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸豆角炒筍丁的做法步驟1、筍剝去外衣洗淨切丁，蒜薹掐頭去尾...

“🥠🍘🍜”食材明細主料筍片（200g）火腿片（50g）輔料豆豉（1勺）幹辣椒（3顆）調料料酒（1勺）生抽（1匙）蔥（2顆切段）蒜蓉（1匙）香菜（2顆切段）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉筍片的做法步驟1、熱油鍋中放入...

食材明細主料青筍（1顆）輔料黃豆（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）白醋（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）筍絲黃豆的做法步驟1、處理好的青筍切絲。2、黃豆提前煮熟。3、筍絲焯水。4、焯好的筍...

“簡單當季湯品。”食材明細主料青筍片（5片）輔料四季豆（50g）薑片（2片）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青筍四季豆湯的做法步驟1、青筍片放入鍋中和薑片一起煮。2、加入四季豆一...

“【梅豆炒萵筍】簡單的家常菜，味道不錯哦。。。”食材明細主料梅豆（105克）萵筍（1根）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）梅豆炒萵筍的做法步驟1、食材：梅豆（已摘洗）、萵筍（已...

“第一次吃到黃豆筍乾，是和先生到杭州去玩兒，先生介紹說這種小吃很好吃的，小的時候他們很喜歡吃，很美味，每個人在回憶小的時候，都充滿著溫馨，所有一切有關吃的都是美味的哈~~~~~！”食材明細主...

“作為豆腐的另一種形態，豆腐乾擁有嫩豆腐所沒有的柔韌口感，也一向是包括菜菜在內的許多人最喜歡的素食品之一，這“素火腿”的美名可不是虛傳的喲~~~~”食材明細主料萵筍（適量）白胡椒粉（適量...

食材明細主料酸筍（適量）土豆粉（1袋）輔料冬筍（少許）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸筍土豆粉的做法步驟1、酸筍料和土豆粉準備。2、冬筍切片放入鍋中煮開去除草酸，切絲。3、鍋中放水燒開，放...