草龜營養價值|草龜能吃嗎

烏龜是歷來的滋補佳品，營養價值很高，有豐富的蛋白質和氨基酸，脂肪和大量的微量元素。龜肉性味甘酸溫，適量食用龜肉有很好的補腎益氣作用，一般來說，龜肉用來配合紅棗和枸杞燉湯比較多。而且龜有長壽的象徵，有時吃龜肉也是為了圖個好彩頭。

草龜營養價值

一、草龜的功效與作用有哪些

烏龜是一種營養價值相當之高的食物，也是一種常見的日常補品。龜肉含蛋白質、脂肪、煙酸、維生素B1、B2、膠質等營養成分，適量食用龜肉，對身體較有益處。下面就為大家介紹一下烏龜的功效與作用。龜肉性味甘、酸、平，含蛋白質、脂肪、煙酸、維生素B1、B2、膠質等營養成分，有滋陰補腎、柔肝補血、祛火明目的功效。民間認為吃了龜肉，可以使人長壽。據研究發現，龜肉的蛋白質，具有抗癌作用。龜板(龜的腹甲)是一種名貴的中藥，功可滋 陰 潛 陽，治療高血壓有明顯療效。海龜板製成的海龜膠，可使肝癌患者減輕症狀，延長壽命。龜肉雖不及鱉肉鮮美，但滋陰之力強於鱉肉，且能除風，用治四肢拘攣或日久癱軟不收有顯著效果。

二、草龜的功效與作用

烏龜性味甘、酸、平，含蛋白質、脂肪、煙酸、維生素B1、B2、膠質等營養成分，有滋陰補腎、柔肝補血、祛火明目的功效。那麼什麼人群最適合食用烏龜呢?烏龜的適宜人群主要有以下四種： 適宜氣血不足，營養不良，勞瘵骨蒸，肺結核久嗽咯血之人食用。適宜婦女產後體虛不復，脫肛或於宮脫垂，煮食龜肉，有促進恢復之效。適宜癌症患者及放療化療後，出現氣陰兩傷，低燒潮熱，心煩失眠，掌心熱，口乾咽乾，舌紅苔少之人食用。適宜多尿之人，或虛弱小兒遺尿者食用;適宜糖尿病人，或久瘧不愈者食用。

烏龜蛋白容易被人體所吸收，可增強免疫功能，對促進健康和防止癌症有著重要作用。龜肉具有養血生血、滋陰益腎之功效，性味甘酸溫。補益力強，營養價值高，對各種腫瘤陰虧血虛者及久咳、咯血、心煩不寐、遺尿、痔漏、筋骨疼痛、肢體拘攣不利等慢性病都有作用。

三、草龜營養價值

1、龜肉性味甘、酸、平，含蛋白質、脂肪、煙酸、維生素B1、B2、膠質等營養成分，有滋陰補腎、柔肝補血、祛火明目的功效。

2、民間認為吃了龜肉，可以使人長壽。據研究發現，龜肉的蛋白質，具有抗癌作用。

3、龜板(龜的腹甲)是一種名貴的中藥，功可滋 陰 潛 陽，治療高血壓有明顯療效。

4、海龜板製成的海龜膠，可使肝癌患者減輕症狀，延長壽命。

5、龜肉雖不及鱉肉鮮美，但滋 陰之力強於鱉肉，且能除風，用治四肢拘攣或日久癱軟不收有顯著效果。

可作為食用的烏龜種類不同，食補的價值也不太一樣，草龜營養價值在很多著名的藥典古籍中都有記載，說明自古以來我國就有用烏龜滋補的習慣。但是無論是食用草龜肉還是燉湯，都對身體有滋補的作用，但是藥用價值不大，不要過度迷信一些廣告的虛假宣傳。