草菇也叫蘭花菇，肉質非常的鮮美，入口感覺絲滑，營養價值也非常的高，所以是人們去到外面吃飯或者在家裡首選的一種炒菜的食材。在夏季的時候，很多家庭都會將草菇搬上餐桌，非常美味，營養豐富。今天，就讓小編為大家介紹一下草菇以及草菇的營養價值。
草菇的營養價值有哪些
1.草菇富含蛋白質
草菇所含的蛋白質中，有好幾種都是人體所必須的氨基酸，多補充蛋白質，可以有效緩解貧血、低血糖等現象，特別對於現在人們壓力太大，身體狀況不佳的人，更是要好好吃飯，同時在飯菜中可以吃一些草菇。
2.強身健體，提高免疫力
草菇的味道非常鮮美，吃過的朋友都知道草菇是非常美味的食用菌之一，素有“放一片，香一鍋”之美譽。用草菇燒湯或者熬粥，不用新增任何調味料，香氣就非常的誘人了。草菇的維生素C含量比較高，可以提高人體免疫力，增強抵抗力，對我們的人體很有好處。
3.草菇保護腸胃
草菇的營養豐富，尤其含有大量的維生素C，遠遠超過同類蔬菜。人體吃過草菇之後，草菇中的維生素可幫助我們人體消化，促進腸胃蠕動，從而保護腸胃健康。同時，這些維生素還具有保護肌膚的作用，抗氧化。女性朋友們可以多吃一些草菇了，對面板很有好處。
草菇是真菌植物門真菌草菇的子實體，也是一種腐生性真菌。草菇主要生產在熱帶地區，比較喜歡溫熱的氣候，多生長於南方地區。草菇營養豐富，味道鮮美，很受消費者的喜愛，在一般的菜市場和超市中都有售賣。不用擔心不會買不到，現在我們國家的草菇已經是人工栽培，並且遠銷海內外。
在購買的時候，需要注意草菇一定要買新鮮的。新鮮的草菇顏色黑白分明，像一個小圓球，手感比較種，不會有鬆鬆散散的感覺，在購買的時候可以用手試著握一下。不新鮮的草菇表面發黃，會有水流出並且有點發黏的感覺，需要注意下。草菇也有罐頭和乾製品，但是選擇的是都應該以粗壯均勻、質嫩、傘未開或開展小的質量為主。
草菇的營養價值，你知道了嗎?在最後小編要告訴大家，草菇無論鮮品還是幹品都不要浸泡時間過長，還有一點是新鮮的草菇在空氣中容易氧化，因此買回來後首先要用清水清洗乾淨，再放入鹽水中浸泡一下，浸泡10—15分鐘便可，撈出瀝乾水分，放進冰箱，便可以可以保鮮3～5天。
千里飄香谷
