羊草營養價值你們又知多少|羊草是什麼

羊草，你們知道是什麼嗎？想必很多人都沒有聽說過吧！但從事馬業的工作者就非常熟悉。羊草是多年生牧草，是我國目前馬匹幾乎唯一的主要牧草。它的根系發達，繁殖蔓延快，耐寒、耐旱但不耐澇，是一種高產的優質牧草。那麼，你們知道羊草的營養價值是什麼嗎？

一、羊草營養價值

民諺有云：“羊草有油性，不喂料也上膘”，可見其口碑之好。羊草調製成乾草後，粗蛋白含量在10%左右，礦物質和胡蘿蔔素含量豐富，且青草氣味芬芳，適口性好，調製良好的話很耐儲藏。但也需要注意，羊草的營養價值隨著草齡而成下降態勢。單純從羊草的營養價值來講，分櫱期和拔節期的羊草地上部分粗蛋白含量處於最高峰，一般均達到14%，此時刈割可使營養價值最大化，但是通常刈割是在8月中、下旬或更晚。

二、羊草生長與採收

羊草生命期在13-15年，第一年和第二年任其生長不要採收，不然會影響隨後產量，從第三年開始就可以正常刈割了，生命後期產量下降。

羊草對施肥反應良好。開始退化的草地，經過淺耕翻耙，切斷根莖，增加土壤的透氣性，結合施肥和灌溉等管理措施，草地生產力可以得到恢復。

三、青乾草的調製與儲存

所謂青乾草的調製就是指為了達到牧草營養價值的保持和牧草長期儲存，而採取的措施。羊草的青乾草調製措施也很簡單，即乾燥。羊草的營養價值主要存在於莖和葉片，由於其禾本科的葉片特性，導致其青乾草的調製相對於豆科牧草的苜蓿來說簡便些。羊草葉片在乾燥後自然捲縮成針形，且葉片與莖的連結也較為結實，這就造成調製好的青乾草莖、葉儲存完整，連結緊密，使得營養物質不易散失。這也就使得羊草的乾燥不需要複雜的裝置，通常田間自然風乾就是最直接，最經濟的調製手段。風乾時間過長也會造成營養流失和天氣變化風險加大，我國北方在天氣乾燥的日子裡，刈割後直接摟成草壟或小堆，經過2-3天，水分就可以降到20%以下，就可以堆成大垛。在調製期間如果被雨水淋過，草就會散失原有的綠色，乾燥後會呈枯黃色，這也就是為什麼有的當年新草也會呈現枯黃色的原因。

羊草經過調製水分會迅速喪失，當徹底乾燥後就可以打捆、儲存了。這裡所說的“徹底乾燥”非常關鍵，如果幹燥不徹底或不均勻，打捆之後內部水分散失不出去，時間一長輕則黴變，重則生煙起火。

理想的是使用烘乾機對刈割的草進行烘乾脫水，但這樣做成本高，通常也只在歐美等國用於快速乾燥苜蓿草，以免其富含蛋白質的葉片在自然乾燥時脫落，羊草應用甚少。

所以，草捆在日常儲存中也要乾燥儲存，草垛避免雨淋。

從文章中，我們知道了羊草營養價值會隨著草齡而呈下降的趨勢，所以，當我們想要用羊草，我們需要在羊草地上部分粗蛋白含量處於最大值才刈割，這樣可以使羊草營養價值最大化。讀完這篇文章，你們是不是已經瞭解了羊草和羊草營養價值了呢？