吃青棗有什麼好處|青棗怎麼挑選

青棗是我們日常生活中經常能見到的一種水果，它清甜可口，很多人都對它情有獨鍾。青棗個頭不大，我們挑選的時候也有講究的，要挑選到鮮甜的青棗，需要一些方法去判斷。下面我們將給大家介紹挑選青棗的方法，另外也給大家介紹一下吃青棗的好處。

一、青棗怎麼挑選

1、看外表

儘量挑選果皮完整且光滑的，有斑點有破損的也不要挑，窈窕珠圓玉潤的青棗。

2、看大小

個頭過大或過小的不要挑，挑選大小適中的，這樣的青棗更加甜

3、看顏色

青棗不是越黃越好，要挑青中帶黃，色澤水靈的。

二、吃青棗有什麼好處

1、增強免疫力

青棗含有大量的糖類物質，可以有效的增強我們人體的免疫力，青棗主要含有葡萄糖、蔗糖、果糖、以及由果糖和葡萄糖組成的低聚糖、半乳醛聚糖及阿拉伯聚糖等;並且含有大量的胡蘿蔔素、核黃素、維生素C、硫胺素、尼克酸等多種維生素，具有非常強的補養功效哦，能夠有效的提高人體免疫功能，增強抗病毒的能力。

2、鎮靜安眠

青棗是常見的一種水果，青棗對人體的功效作用有很多，食用青棗對保護肝臟、抗過敏、鎮靜安神有非常明顯的作用。青棗中所含有的黃酮--雙-葡萄糖甙A對催眠、鎮靜和降壓有作用。

3、抗癌

青棗中的山植酸、燁木酸均發現具有抗癌活性，對抗肉瘤有較強的抑制作用。青棗中所含的營養元素，對於防癌、抗癌和維持人體內部臟腑功能都有著很好的效果。

4、預防膽結石

青棗含維生素C較多，能夠使膽固醇變成膽汁酸，從而預防膽結石的發生。因為造成膽結石的原因是膽固醇多，一旦膽固醇溶於膽汁了，就不會造成結石。

5、有益心臟健康

青棗對心臟也有益處，它裡面含有蘆丁，蘆丁是對人體非常有益的物質，可以降膽固醇、降血壓，對高脂血症和高血壓病人十分有益。民間有“新鮮紅棗和鮮芹菜根同煎熬”的配方，服用後，有降血脂、降膽固醇的療效。

三、哪些人不能吃青棗

1、痰溼偏盛者

大棗的滋膩之性容易助溼，使得痰溼停留在體內難以清除，進而加重上述不適。這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利溼的食物。

2、愛上火的人

愛上火的人體質都偏熱，常常出現便祕、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火的症狀，而大棗性味甘溫，偏於溫補，如果大量食用的話，就會讓上火的症狀更加嚴重，猶如火上澆油了。

相信大家看完以上的文章，對於青棗怎麼挑選已經清楚了吧，青棗這種水果不是適合所有人吃，愛上火的體質，以及痰溼偏重的人都不適合食用，只會加重症狀。正常人適量食用是有好處的，吃青棗能增強人體免疫力，鎮靜安眠，還能有益心臟健康。