如何挑選|奶油青棗是什麼

大紅棗咱們見得比較多，尤其是新疆大棗，個大味甜，尤為暢銷。現在市場上出現了一種奶油青棗，是淡綠色的和蘋果極為相似，但比它個小。它在臺灣猶多，大陸雲南產量也有，素有“熱帶小蘋果”稱號。既然奶油青棗這麼好，那麼小編接下來帶大家認識一下。

奶油青棗是什麼，如何挑選

奶油青棗“一栆三味”，同時有著棗、蘋果和雪梨的味道。口感清脆十足又像雪梨一樣多汁，當然最主要的是它的奶香味，這種感覺是其他棗不能比擬的。

那麼如何挑選奶油青棗 

一、觀察棗子表面，看有沒有受傷

購買牛奶棗的第一條就是看棗子表面有沒有受傷。有的時候因為搬運，棗子表面會磕傷，這樣的牛奶棗是擺不長了。購買牛奶棗的第一步，應該拿起它，仔細觀察表面有沒有受傷，優先選擇那些外表完整的棗子。

二、表面有斑點的大青棗，不買

一些大青棗雖然沒有受傷，但是表面上有斑點，這些都是病蟲害斑造成的。這樣的果子口感不好也不衛生。如果你在買牛奶棗的時候，一批貨都有這樣的問題，那麼可以換一批，一定要選擇那些表面沒有黴點，整體珠圓玉潤的果子。

三、選擇大小適中的青棗，比較甜

一般來說，棗子的個頭越大，它就越甜。這是紅棗的選擇原理，棗子大了肉就多，口感就越好。挑選青棗不應該完全遵循這個原則，有的青棗個大但核也大，口感還不如小的。挑選青棗應以中等大小為適宜。

四、看青棗的色澤，挑選水靈的

買大青棗的時候，一定要看它的色澤。如果我們挑選紅棗，那麼一定要看它的顏色，不紅的不要。對於青棗來說，顏色是不要看的，主要是看棗子的光澤。如果看上去不是那麼水靈，說明擺放已經很久了。

五、按一按棗肉，選擇比較緊實的

臺灣牛奶大棗怎麼挑選?牛奶棗的肉應該是比較緊的，幾乎按不動。一些牛奶棗按起來是軟軟的，這說明它已經不夠新鮮了。這樣的棗子口感很差。買大棗的時候一定要記得按一按，感受下果肉的堅硬再購買。

六、舔一舔青棗的外表，看甜不甜

挑選棗子的另外一個祕訣，就是看棗子有沒有被處理過，有的棗子不怎麼好吃，賣主就用糖水泡過了，還別說，這樣的棗子挺好吃。這裡小編教大家鑑別的方法：可以先舔一舔棗子的外表，如果連表皮都是甜的，說明是用糖水泡過的，不要買。

奶油青棗能增強人體免疫力，保護肝臟，加強肌力這麼多的好處，實在是日常生活必備佳品。但是是不是誰都能吃呢，並不是的，痰溼偏盛者、愛上火的人、感冒初期患者、糖尿病患者都是不能多吃的。我們在日常生活中是要多注意的。愛生活，愛自己，願大家擁有美好的每一天。