芋頭的營養價值瞭解一下|芋頭孕婦能吃嗎

孕婦在孕期是有很多忌口的，很多良性、刺激性的食物都是不能吃的。但是很多媽媽都喜歡吃芋頭，喜歡芋頭軟軟糯糯的口感，那麼芋頭孕婦能吃嗎？小編查閱了資料，並且諮詢了專家，給各位媽媽們一個準確的答案，讓媽媽們儘量可以想吃就吃不用忌口。

一、芋頭孕婦能吃嗎

芋頭含有豐富的微量元素，能夠增強人體免疫力，很適合孕婦食用。另外，芋頭富含纖維素，孕婦吃芋頭可以有效緩解孕期便祕。此外，芋頭含有的蛋白質、鈣質、鐵、磷等，可以有效保護牙齒，提高機體免疫力。孕婦除了需要增加各種營養素外，芋頭也是一個不錯的選擇。芋頭含有糖類、膳食纖維、維生素B族、鉀、鈣、鋅等，其中以膳食纖維和鉀含量最多。因此，孕初期可以吃些芋頭，但任何食物都不宜過量食用。從營養角度分析，芋頭中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，而所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。其次，芋頭中含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒。

芋頭自身含有非常豐富的B族維生素物質以及澱粉、蛋白質、VC、多種礦物質等營養物質，食用後可以很好的補充體內的營養成分攝取，所以女性在懷孕期間能夠食用芋頭這種食物，並且對自身以及腹中胎兒的健康成長非常有幫助!

二、芋頭的營養

1、芋頭又稱芋艿，口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，又不含龍葵素，易於消化，是一種很好的鹼性食物。有助於緩解孕吐是時孕婦胃腸不適。

2、芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

3、芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。

4、芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症。

所以芋頭孕婦能吃嗎，當然是能吃的。芋頭有很多維生素，對於消化系統也很好，並且芋頭中的營養寶寶也能夠吸收，對於寶寶的成長也是很有幫助的。芋頭的做法也很多，蒸炸都可以，做粥的味道也是非常好的。所以媽媽們如果想吃芋頭可以放心食用。