食用芋頭和紅薯的注意事項|芋頭和紅薯能一起吃嗎

紅薯的話在農村是非常常見的，一般他們用來紅薯煮粥，芋頭在餐桌上出現的機率還是比較小的，因為芋頭相對處理起來比較麻煩，稍有不慎沒處理好還會讓處理的人手癢，那麼，芋頭和紅薯能一起吃嗎?食用芋頭和紅薯的注意事項有哪些呢?一起和小編來看看吧。

一、芋頭和紅薯能一起吃嗎

芋頭和紅薯是可以一起吃的，兩者屬於同一種類的食物，但是需要注意適量。二者都含有較多的澱粉，含糖量高，易吸收轉換，一次吃得過多會導致腹脹不適，因此如果一起吃的話就需要注意適量。特別要注意的是，不要在晚上吃，澱粉在體內不易消化，易長肉肉，最好每天早上吃，有益身體健康。

二、食用芋頭和紅薯的注意事項

1.芋頭和紅薯二者都不能生吃，且不能空腹吃，澱粉的細胞膜未經高溫未被破壞，很難被人體吸收消化。所以芋頭烹調時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉。

2.芋頭的黏液中含有一種很複雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質對機體有很好的作用，但對面板黏膜有著很強的刺激，因此在剝洗芋頭時，手部面板會發癢，在火上烤一烤就可緩解，也可用薑汁擦拭以解之，所以建議剝洗芋頭時戴上手套。

3.如果芋頭去皮用刀，由於有些芋頭比較小也是很不方便的，這兒給大家介紹一種芋頭去皮的好方法，將帶皮的芋頭裝進小口袋裡，注意只裝半袋，然後用手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下，再把芋頭倒出，便可以發現芋頭皮全脫下了。

芋頭和紅薯能一起吃嗎?食用芋頭和紅薯的注意事項?這兩種是可以一起吃的，但不要吃多了否則會有不好的影響。平時吃芋兒一般大家寧願選擇在餐廳吃，現在芋兒雞是比較受歡迎的，芋兒雞的芋兒吃起來軟糯香甜，再配上雞的鮮香，吃起來真的是非常美味。