孕婦可以吃芋頭嗎

孕婦一般食量較大，需要吃的飲食比較豐富，那麼，孕婦可以吃芋頭嗎?其實，芋頭含有豐富的微量元素，能夠增強人體免疫力，很適合孕婦食用，並且富含纖維素，孕婦吃芋頭可以有效緩解孕期便祕。芋頭的蛋白質、鈣質、鐵、磷等，可以有效保護牙齒，提高機體免疫力等等，就由本站小編為大家講解吧。

一、孕婦吃芋頭的好處

營養健康專家指出，孕婦不僅可以吃芋頭，而且孕婦吃芋頭有很多的好處，不僅可幫助消化，還可增強免疫力，其具體的好處如下：

芋頭富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作。芋頭營養豐富，含有大量的澱粉、礦物質及維生素，既是蔬菜，又是糧食，可熟食、乾製或制粉。

1、芋頭含有豐富的黏液皁素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。

2、芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症。

3、其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療及其康復過程中，有輔助治療的作用。

4、芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。

二、孕婦食用芋頭的注意事項

雖然孕婦可以吃芋頭，但是孕婦的身體狀況畢竟和普通人不一樣，在食用芋頭時，需要考慮到兩個人的健康，只有對孕婦和胎兒均有益，才能被人們所食用，因此，孕婦在食用芋頭時還是應當注意。

1、芋頭烹調時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉。

2、芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來製作菜餚、點心，因此是人們喜愛的根莖類食品。

3、生芋有小毒，食時必須熟透;生芋汁易引起區域性面板過敏，可用薑汁擦拭以解之。

4、巧去芋頭皮：將帶皮的芋頭裝進小口袋裡(只裝半袋)用手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下，再把芋頭倒出，便可以發現芋頭皮全脫下了。芋頭含有較多的澱粉，一次吃得過多會導致腹脹。

5、芋頭的黏液中含有一種複雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質對機體有治療作用，但對面板黏膜有強的刺激，因此在剝洗芋頭時，手部面板會發癢，在火上烤一烤就可緩解，所以剝洗芋頭時最好戴上手套。

6、特別適合身體虛弱者食用;芋頭忌於香蕉同食。

7、對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、溼疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食;同時食滯胃痛、腸胃溼熱者忌食。

以上是關於孕婦可以吃芋頭的知識，芋頭的營養價值是很多蔬菜和肉類都無法取代的，而且現在人們也懂得利用芋頭來強身健體，但是有人還在擔心孕婦可以吃芋頭嗎，其實，孕婦只要不是過多的食用芋頭，也不會對身體造成什麼影響。