關於好吃涼粉自己做的知識

“豌豆粉和水的比例是1:7或者1:8這個菜譜是1:7，200克的豌豆粉兌400毫升水，另1000毫升水倒鍋裡熱開。此菜譜豌豆粉的量大約能做4份，料汁是一份的量哦！熬好冷卻的豌豆涼粉最好在冰箱冷藏著，隨...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豌豆涼粉：300韭菜：10輔料花椒：少許姜：適量油：適量鹽：適量香葉：5醋：適量辣椒油：適量郫縣豆瓣醬：適量蒜：適量具體步驟1.準備好...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料綠豆澱粉：一杯清水：五杯輔料白糖：少量耗油：適量黃瓜絲：適量生抽：適量米醋：適量芝麻醬：適量苜宿芽：適量蒜泥：適量具體步驟1....

自古以來，人們就非常喜愛糕點。可能炎炎夏日你想到糕點第一反應就是那甜膩的口感，其實不然，不同的季節人們會做不同的糕點，比如夏天，人們就盛行涼糕，冰涼加沙軟的口感簡直讓人慾罷不能。其實...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料涼粉：100輔料辣椒油：適量味達美：適量小蔥：適量花生醬：適量紅辣椒：適量具體步驟1.家裡還剩點地瓜涼粉2.還是放在手心裡，...

“涼粉是夏季的一道吃，主要原料是涼粉草，大米、紅薯、或豌豆粉，現氣溫逐漸升高，今天用豌豆粉做一款刮涼粉。刮條涼粉色澤潔白，晶瑩剔透、嫩滑爽口。有詩稱讚:“冰鎮刮條漏魚穿，晶瑩沁齒有餘...

“每到夏天，小傢伙們總要我做涼粉，往年都是在市場上買的一包包半成品回來加水就煮，半成品為了保質多多少少，都會有一些化學新增劑的，為了讓孩子吃到安全衛生的涼粉，今年決定買新鮮生的涼粉草...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料涼粉：300黃瓜：一根輔料辣椒油：適量香菜：適量醋：適量生抽：適量糖：適量具體步驟1.備好食材，洗淨備用2.涼粉切塊備用，大小可...

“看到外面賣涼粉總是勾起饞蟲，忍了再忍告誡自己外面做的涼粉絕不能買。每次去超市都有意無意的尋找綠豆澱粉，功夫不負有心人終於買到了，終於可以吃到自己做的涼粉。自制涼粉雖然有點兒麻...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料胡蘿蔔：1個黃蘿蔔：1個芹菜：100土豆粉條：200輔料蔥：1根米醋：適量油：適量蒜：3瓣鹽：適量小米椒：適量具體步驟1.食材擇洗乾淨備...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豌豆澱粉：100水：600輔料小黃瓜：1根蠔油：少許泡椒：1個花生碎：適量大蒜瓣：1瓣生抽：適量自制麻辣紅油：適量生薑：1小塊具體步驟1...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料老乾媽：5茶勺涼粉：500輔料香蔥：兩根胡椒粉：1茶勺植物油：3茶勺白糖：5ml豆豉：2雞精：1生抽：1茶勺具體步驟1.主料：涼粉、老乾媽...

“炎炎夏日，涼粉就很受歡迎的，夏天吃的，以甜酸辣再加一點點芝麻或者芝麻醬麻在裡面，很開胃，吃起來更是清涼爽口。涼粉還有清熱解暑、開胃健脾之效，是夏日解暑的最佳食品”食材明細主料紅薯澱...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料桂林米粉：200輔料蔥：適量油：適量鹽：適量魚露：適量蠔油：適量芝麻油：適量拌飯醬：適量具體步驟1.製作涼拌米粉的調料。2.這...

“今天晚上，突然想吃涼粉，也沒有穀物類的澱粉。於是，我就拿土豆澱粉做涼粉，效果還不錯。”食材明細主料土豆澱粉（100克）清水（200ml）食用油（1勺）郫縣豆瓣醬（1勺）醬油（1勺）輔料蔥花（適量）蒜末（適量）麻辣（口...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料涼粉：500輔料鹽：適量醬油：適量蔥末：適量油辣子：適量味精：適量蒜末：適量具體步驟1.涼粉洗淨切成條2.蒜拍碎切末3.將涼粉...

食材明細主料綠豆粉（適量）輔料水（適量）黃瓜片（適量）老乾媽（適量）蔥花（適量）油辣椒（適量）醬油（適量）微辣（口味）拌（工藝）一天（耗時）普通（難度）涼拌自制涼粉的做法步驟1、豌豆粉加入適量水。2、攪拌均勻。3、鍋...

食材明細主料地瓜（適量）澱粉（適量）輔料蒜汁（適量）蝦油（少量）芝麻醬（適量）原味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）涼粉的做法步驟1、地瓜澱粉100克加1克多鹽加460克水攪拌勻，這個一定要用稱來稱重量，按比...

“因為新型肺炎疫情，人們宅在家裡，開始了各種“折騰”，最近看到全國人民都在耗時半天做涼皮，我只費時10分鐘做出一份涼粉。”食材明細主料紅薯澱粉（1小碗）輔料鹽（1匙）清水（5碗）原味（口味）未知（難度）...

食材明細主料黑涼粉（70g）輔料清水（1600ml）白糖（適量）果味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制黑涼粉的做法步驟1、黑涼粉倒入碗中2、加入400毫升清水攪拌均勻3、鍋中加入1200毫升清水煮沸4、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料涼粉：200輔料香菜：適量花椒粉：適量生抽：適量雞精：適量鹽：適量白糖：適量薑末：適量小蔥：適量蒜末：適量醋：適量油辣椒：適量具體...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料石花菜：30輔料紫薯：適量食醋：適量水：2000ml具體步驟1.把石花菜泡洗乾淨2.放入高壓鍋，加入2000ml水，再加入食醋一湯匙3....

餐飲提問：自己一個人在家特別想吃涼粉，但是不知道怎麼操作才可以，想問一下做涼粉怎麼做才好吃南瑟52回答：做涼粉怎麼做才好吃？涼粉屬於夏天最受歡迎的小吃，外面的涼粉味道雖好但是卻沒有衛生...

“涼皮是很多人的大愛小吃，既然那麼愛吃，咱們就自己動手做一下，更健康更美味。”食材明細主料麵粉（500克）輔料溫水（適量）豆芽（黃瓜絲）生抽（適量）醋（適量）蒜泥（適量）配料鹽（適量）香油（適量）辣椒油（適量）鹹鮮（...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料涼粉：200輔料鹽：適量幹辣椒：適量蒜：適量醬油：適量油：適量花椒：適量醋：適量具體步驟1.涼粉切塊2.蒜瓣切碎3.放在涼粉上4....