營養午餐食譜大全

民以食為天，任何時候，我們都離不開吃什麼的話題。甚至很多時候中午飯點到了，我們也還沒想好吃什麼。午餐吃什麼好，怎麼吃比較有營養，本站給大家詳細介紹一下營養午餐食譜大全，以供參考選擇。

一、營養午餐標準

1、健康的午餐應以五穀為主，配合大量蔬菜、瓜類及水果，適量肉類、蛋類及魚類食物，並減少油、鹽及糖分，要講究123的比例，即六分之一是肉或魚或蛋類，六分之二是蔬菜，六分之三是飯或面或粉，要注意三低一高，即低油、低鹽、低糖及高纖維。  

2、早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少，這種說法確實是有道理的，白領除了為自己的午餐主食做好準備之外，午餐後一個小時還可以補充水果，飲一杯果汁或是吃些新鮮水果。還可以適當備些健康零食，如杏幹、葡萄乾、香蕉片、菠蘿片或豆奶等。 

二、營養午餐食譜大全

1、營養午餐食譜大全之洋蔥煎羊排

經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人低 25 %，而且洋蔥還是目前所知蔬菜中唯一含前列腺素 A 的蔬菜。前列腺素 A 能擴張血管，有助於降血壓。

2、營養午餐食譜大全之豆腐鯽魚湯

黃豆能補充植物雌激素，且具有抗氧化作用，能抑制宮頸癌生長，減少癌細胞分裂，同時能有效阻止腫瘤轉移。魚和豆腐同時吃，可以取長補短，使蛋白質的組成趨於合理。豆腐鯽魚湯不僅味道鮮美，還能提高人體對豆腐中鈣質的吸收利用率。

3、營養午餐食譜大全之茄條炒菜花

多吃菜花、西蘭花等十字花科食物，能夠降低患多種癌症的風險。因為菜花中的主要成分能刺激細胞製造具有非常強抗癌活性的保護酶，使細胞形成對抗外來致癌物的膜，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌、胰腺癌等發病率。下面給大家推薦幾款營養午餐食譜搭配。

4、薏仁飯、梅子雞、蕃茄炒蛋、蒜香芥藍、綠豆薏仁湯、珍珠芭樂。

5、芹菜炒肉+西紅柿雞蛋湯+饅頭

芹菜富含粗纖維，幫助人體的腸道蠕動。西紅柿雞蛋湯既美味又能補充每天人體所需。

6、宮保雞丁+米飯+玉米粥

玉米常見的雜糧，含多種維生素和礦物質，對人體大有裨益。

7、米飯+把子肉+滷豆腐

把子肉香而不膩，能補充很多的營養物質。米飯再澆上肉湯，更是美味無比。

營養午餐食譜大全就介紹到這裡了，很多上班族由於中午休息時間比較短，可能吃得比較簡單比較隨便，這是不正確的。午餐起著承上啟下的作用，午餐吃多一點吃好一點也不容易發胖，大家今後的午餐都要吃得營養一點哦。