蜂蜜蓮子小腸湯怎麼做|蜂蜜蓮子小腸湯的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜂蜜蓮子小腸湯的做法步驟

• 1、小腸清洗乾淨。

• 2、切成約4cm長。不能切太短，不然小腸煮熟了會回縮，包不住蓮子。

• 3、蓮子事先用溫水泡好。

• 4、把泡好的蓮子塞進小腸裡。

• 5、下開水鍋焯水，一是去腥，二是焯去粘液。

• 6、把焯好的小腸放燉鍋，加少許料酒姜塊。

• 7、燉一小時後如沒立即食用可保溫住。

• 8、食用前放至溫熱，加一匙蜂蜜攪拌均勻即可。蜂蜜必須待湯溫熱才能加入，否則會破壞蜂蜜的營養成份。