1、蓮子紅棗泡水後去心,和百合枸杞一起用水泡20分鐘。
2、水先煮開,然後用部分開水把西米燙一下,再用冷水衝乾淨過濾好。
3、把蓮子等放剩下的開水裡頭煮大約20分鐘,蓮子軟化就可以。
4、倒進西米,煮到西米整顆透明。
5、把牛奶,冰糖,椰子漿倒進去煮開就可以了。