“豆沫是河南的特色美食，起源於安陽，現在在河南的很多地方都能看到這種小吃，我們這裡每個早餐市場都會有這種小吃，我個人也特別喜歡吃。如果讓我老公選早餐，他最常選的就是豆沫了。其實豆沫做起來也不復雜，只是需要頭天晚上把小米泡水，花生和黃豆煮熟，早上起來做一般10分鐘搞定。豆沫其實是用小米磨漿做的，之所以叫豆沫是因為裡面加了熟黃豆和花生豆。豆沫裡面還要加一些時令蔬菜，如菠菜，胡蘿蔔等。因為現在正是野菜的採挖季節，過時不候，而且也為了參加活動，所以我加了些馬蘭頭進去，馬蘭頭本身沒有特殊的味道，所以也特別適合加豆沫裡面。如果你也喜歡，就在家做一碗食材簡單，營養美味的豆沫吧。”
1、為了早上起來快速做好，我晚上就在電飯煲中預煮了花生米和黃豆。如果是用來做晚餐，可以下午煮這些。
2、睡去用水把小米泡上。一般泡3個小時左右就行了。
3、早上把泡好的小米加適量水和五香粉用破壁機磨成米漿，我是省事加了五香粉，用炒香的八角花椒等和小米一起磨漿更棒哦
4、鍋中加水，放適量鹽，先把粉條和胡蘿蔔絲放入煮開
5、把磨好的米漿倒入煮熟。裡面的綠色的我切把馬蘭頭切碎了，忘記拍了，後面又特別加入了些馬蘭頭
6、馬蘭頭洗淨
7、湯煮熟了放入馬蘭頭
8、煮半分鐘即可
9、最後再放入適量的熟花生米和黃豆
10、吃的時候淋上點芝麻醬，開動吧
青菜可以根據自己喜歡新增，菠菜、小白菜等等都可以
千里飄香谷
