清湯菠菜 的做法 清湯菠菜 清湯菠菜 怎麼做

“菠菜含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質以及鐵、鈣、磷等礦物質

此次的做法非常清淡，全程不放一滴油，最後點幾滴香油即可

做出來的菠菜柔軟滑嫩，味美色鮮，省時省力又健康”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

清湯菠菜 的做法步驟

• 1、將菠菜摘洗乾淨去根。

• 2、把菠菜用刀切成兩段。

• 3、將一個雞蛋劃散備用。

• 4、鍋內放一點水燒開，先把菠菜莖放進去略煮。

• 5、將菠菜葉煮至略塌。

• 6、再放入菠菜葉煮。

• 7、加鹽、雞精調味。

• 8、轉圈淋入蛋液。

• 9、待蛋液凝固後滴幾滴香油即可。

小竅門

因為菠菜煮的過程中會下水，所以往鍋內新增水的時候要少放。