肉沫蕖蕒芽小豆沫怎麼做|肉沫蕖蕒芽小豆沫的做法

“這是做給老母親吃的。
她腎功能不好，不可以吃豆製品，就只能用花生代替黃豆了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉沫蕖蕒芽小豆沫的做法步驟

• 1、花生溫水浸泡，這樣打出來的花生豆帶漿。

• 2、放絞肉機裡，喜歡吃細膩口感的，用破壁機打，我喜歡吃顆粒感的，就用絞肉機。

• 3、打成顆粒漿。

• 4、放水。

• 5、肉和蔥姜都切末。

• 6、洗淨的蕖蕒芽。

• 7、也切末。

• 8、熱鍋冷油，油熱放食鹽。

• 9、當肉和蔥姜炒熟。

• 10、放花生漿。

• 11、攪拌均勻，開鍋煮10分鐘。

• 12、放野菜末。

• 13、翻炒均勻放雞精。

• 14、再煮3分鐘左右即可。

• 15、成品。