三鮮米粉怎麼做|三鮮米粉的做法

“湖南人喜歡吃米粉，寬粉，圓粉都與其他地方的叫法不一樣。寬米粉一般都叫河粉。米粉軟韌。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

三鮮米粉的做法步驟

• 1、準備好食材，小蔥切蔥花，木耳泡發。

• 2、酸豆角切碎，最好用榨菜更鮮美。

• 3、至鍋熱油，放入木耳爆炒。

• 4、放入肉絲。

• 5、加入適量清水。

• 6、煮沸。

• 7、放入小青菜。

• 8、另取煮鍋燒開水，將米粉放漏勺上。

• 9、入煮鍋中將米粉燙熟。

• 10、燙到米粉變透明色即可撈出。

• 11、將撈出的米粉乘入碗中，再用湯勺舀一大勺煮好的三鮮湯到碗中。

• 12、最後將三鮮湯的青菜木耳肉絲做米粉的澆頭即可享用。