三鮮米線怎麼做

現在的小吃種類是越來越多，很多人都是很喜歡吃小吃的，好吃價錢又是比較的實惠。但是，往往很多它的做法我們都是不知道的。例如，就像三鮮米線怎麼做呢？下面，小編就一起告訴大家三鮮米線的做法究竟是怎樣做好吃：

三鮮米線怎麼做 

1、小鍋裡放入適量的清水，豬瘦肉切成片，放上水澱粉，鹽拌均勻。 番茄去皮切成塊或片，生薑，香蔥切成蔥花，火腿腸切成片備用。 平菇適量掰成小朵洗乾淨，米線準備好一人份的量。 把水煮開，加入適量的雞油，生薑，再加入番茄煮5分鐘 5分鐘後放入平菇，再放入米線，煮開。 再加入用澱粉醃好的瘦肉，待瘦肉熟了，調入一勺鹽，胡椒粉，最後放入火腿片，放入油菜燙熟後，即可出鍋

2、首先把番茄，平菇，豆芽，火腿腸洗乾淨瀝乾水分備用，豬肝，肉片(三鮮之二)加少許料酒和澱粉拌勻上漿。接著棒骨過水洗淨，加薑片料酒和開水燉煮兩小時，留高湯備用。同時泡發米線。 接下來就是將鍋中(砂鍋最好)加入高湯，番茄，平菇，豆芽，火腿腸(三鮮之一)，少許鹽和白胡椒粉(必須)熬煮三五分鐘左右。然後加入米線和其他材料，豬肝無血色後撈出，加入蔥花即可，傳統做法裡會加黃花菜，個人不喜歡那個味道，就去掉了。 還可以再加一點別的配菜不要貪多，這樣才能有相對融合的味道。川渝地區都會有這道米線做宵夜。最後一步就是撒上蔥花裝盤端上桌享用啦

3、一鍋燒水，水開放米線汆燙幾分鐘，撈起米線，放冷水浸泡約10分鐘。砂鍋放適量高湯。 湯開放番茄，榨菜，黑木耳，香菇這類耐煮的菜。熬約5分鐘，放米線。米線煮到自己喜歡的軟硬程度，下豬肉片，豬肝，關火。放綠葉蔬菜。加鹽和味精調味，一小勺豬油，撒蔥花

4、首先胡蘿蔔切片，香菇切片，娃娃菜切塊，木耳撕小塊，香菜切段，小蔥切成小丁。豬裡脊肉切片，生粉，鹽拌勻。 因為是雲南的酸漿米線，用水沖洗一下。備用 下油爆香肉片，香菇，胡蘿蔔。加水煮開(有高湯就用高湯)放娃娃菜，木耳。煮沸 娃娃菜煮熟，放米線。 放香菜、小蔥。加鹽，芝麻油，雞精，略煮片刻即可。 裝碗即成

三鮮米線怎麼做好吃呢？其實，最主要的就是湯料，一般很多人吃東西都會吃這個味道好不好吃。以上，就是小編教大家三鮮米線的做法，做起來也是比較簡單的。但是，小編還是要告訴大家儘量少吃一些小吃，是對自己的身體有好處的。