怎樣做三鮮米線

米線，一個可以隨意當做一日三餐的食物。眾所周知，米線是雲南的最為正宗，那麼接下來小編將為大家介紹怎樣做三鮮米線。讓我們在家裡也可以做出美味的三鮮米線，讓我們也體會一番其他地區的美味。那麼，快回家去做吧！

怎樣做三鮮米線

做法一

主料

米線

輔料

魚丸 蝦丸 香菇 綠豆芽 豆腐絲 小油菜 金針菇 鮮蝦 番茄 薑片 鹽 香油 五香粉 雞精 白胡椒粉

步驟

1.超市買回來的幹米線提前泡軟，晚上吃，早上出門前冷水泡上。

2.砂鍋燒大半鍋水，冷水放入薑片和切塊的番茄和2勺鹽，燒開。

3.燒開後放入一顆切十字刀的香菇。

4.煮2分鐘後放入金針菇、綠豆芽、豆腐絲、燒開。

5.再次放入魚丸、蝦丸、米線、小油菜和鮮蝦煮開，放香油、五香粉、白胡椒粉煮2分鐘放點雞精出鍋即可。

做法二

用料

米線 幹黃花 木耳 番茄 豬肉片 大蔥 姜 豌豆苗

三鮮砂鍋米線的做法

1、木耳、幹黃花泡發;番茄取一片;豬肉切片，加鹽和澱粉上漿醃製五分鐘。

2、砂鍋加熱，倒入少許植物油，下蔥和姜爆出香味。

3、下黃花和木耳用筷子翻炒幾下。

4、砂鍋內加水(高湯)，加番茄片，小火熬煮20分鐘。之後，大火燒沸騰後下豬肉片。

5、下米線，加鹽、雞精、白胡椒粉調味。

6米線煮熟後，下豌豆苗燙熟即可。

做法三

主料

米線、魚丸、蝦丸、香菇、綠豆芽、豆腐絲

輔料

小油菜、金針菇、鮮蝦、番茄、姜、鹽、香油、五香粉

做法

1、超市買回來的幹米線提前泡軟，晚上吃，早上出門前冷水泡上。

2、砂鍋燒大半鍋水，冷水放入薑片和切塊的番茄和2勺鹽，燒開。

3、燒開後放入一顆切十字刀的香菇。

4、煮2分鐘後放入金針菇、綠豆芽、豆腐絲、燒開。

5、再次放入魚丸、蝦丸、米線、小油菜和鮮蝦煮開，放香油、五香粉、白胡椒粉煮2分鐘放點雞精出鍋即可。

做法四

材料

幹米線200克、三文治火腿30克、小白菇20克、平菇20克、肉片30克、蔥1棵、高湯300毫升，鹽5克、味精3克、雞精3克、胡椒粉1克、雞油15克

做法

1、將米線漲發約40分鐘後沖涼備用，三文治火腿切片，小白菇、平菇撕成條，蔥切成蔥花

2、用鍋將火腿片、小白菇、平菇焯水待用

3、米線用開水燙熱，盛入碗內.擺好火腿、小白菇，放入鹽、味精、雞精、胡椒粉，淋上雞油.放入高湯，撒上蔥花即成。

以上四種就是小編對怎樣做三鮮米線的全部解答了，其中四種米線的配料或多或少都有些許不同，但是美味依舊。我認為米線的美味主要是高湯，米線固然重要，但是湯的決定作用誰也不可否認。一個完美的荷包蛋，一份米線，一個早晨。