鹿茸怎麼燉

說到鹿茸，想必對於大家來說都不會感到陌生吧。反正對於小編來說喝愛喝鹿茸燉烏雞湯。鹿茸具有極高的營養價值，是非常好滋補佳品。那麼，鹿茸怎麼燉才最好呢，才能更好的保留它的營養價值呢，今天小編專門為大家整理了關於鹿茸的一些小常識。

鹿茸怎麼燉

①鹿茸花旗參燉烏雞湯

原料：鹿茸兩克，花旗參兩克，烏雞半隻，紅棗枸杞姜鹽少許

做法：

1.烏雞斬大件，清洗乾淨

2.烏雞去水，撈起來過冷水，清洗乾淨

3.花旗參清洗乾淨，浸泡半天(浸泡過花旗參更容易出味)

4.清洗乾淨，鹿茸，枸杞，紅棗(去核)，姜(去皮切片)

5.把所有材料放入燉盅內，加入適量清水，蓋上燉盅蓋(浸泡花旗參的水一起加入燉盅內)

6.鍋里加入適量清水，放燉盅，隔水燉2-3個小時，飲用前放鹽(燉湯的時間長，注意鍋裡的水，沒水要加水，在燉湯的過程中不要開啟燉盅蓋)

注意：

1.燉湯的時間長，注意鍋裡的水，沒水要加水，在燉湯的過程中不要開啟燉盅蓋

2.鹿茸屬於名貴藥材，燉湯可以保住原料的原汁不被流失

3.忌吃空心菜，白蘿蔔，會影響藥材效果

②花旗參鹿茸燉瘦肉湯

原料：花旗參五克，鹿茸五克，瘦肉兩百五十克，紅棗四個，枸杞姜鹽

做法：

1.瘦肉切片

2.瘦肉飛水，撈起來過冷水

3.花旗參切片，紅棗去核，薑切片

4.花旗參，鹿茸，紅棗，枸杞，姜，清洗乾淨

5.把所有材料放入燉盅內，加入適量開水(曾經煮沸騰的水)

6.鍋加入清水，放入燉盅，隔水慢燉2-3小時

7.放鹽，即可飲用

健康提示：

1.加入開水是指曾經煮沸騰過的水

2.月經期間，感冒，不宜飲用

3.這是兩人分量，材料可按個人喜好放多或放少

健康提示：適用於體質弱者，易疲勞者，腰脊冷痛者，性功能減退者。凡事陰虛陽亢，血分有熱，胃火盛或肺有痰熱，以及外感熱病未愈者，均應忌服。補腎虛，益精血，強筋骨，增強免疫力，抗疾病抗衰老。主治：腎虛，頭暈，耳聾，目暗，遺精，腰膝衰落，虛寒帶下及久病虛損等症狀。鹿茸與烏雞可以補腎益精，鹿茸與紅棗可以補血養陰，鹿茸與海馬可以治療再生障礙性貧血，最後一個也是最主要的是鹿茸和豬瘦肉可以補腎補虛可以強身健體

看了上面小編為大家整理的關於鹿茸的做法，想必對於鹿茸怎麼燉，大家都非常清楚了吧。鹿茸不光可以燉烏雞也可以與花旗參，瘦肉片一起燉，都能做成美味的菜餚，但是值得注意的是，在月經，感冒期間是不適合使用的，請大家務必記住。