1、把山楂幹加少許水,放在打汁機裡打成山楂水(山楂幹要放在過濾網裡,這樣裡面的核和渣子都不會滲到外面的汁水裡去了)
2、把山楂水到鍋裡,加適量的冰糖熬到冰糖完全融化
3、澱粉加適量的涼水調開,倒入山楂汁裡一起攪勻,燒開,從鍋中倒出待用
4、山藥去皮,洗淨,切成條狀
5、山藥條擺盤,上鍋蒸10分鐘(反正蒸熟它就行)
6、最後把山楂醬汁淋到山藥條上即可