山楂鴨怎麼做|山楂鴨的做法

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

山楂鴨的做法步驟

• 1、鴨肉洗淨，氽水；

• 2、將山楂、小茴香、八角、桂皮洗淨，用煲湯袋裝好；

• 3、熱鍋冷油，放入大蒜、薑片炒香；

• 4、倒放入鴨肉，調入生抽、老抽，炒至均勻上色；

• 5、將炒好的鴨肉倒入電飯煲，放入配料袋，加入清水，燜煮50分鐘；

• 6、取出配料袋，轉用沙鍋，放入鹽，小火燜15分鐘。